Pollo Rústico con Ajo
El pollo rústico con ajo podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 942 calorías, 65g de proteína, y 64g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.9 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de harina, pollo, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de cocina, puede seguir este plato principal con el Tarta de queso de arándanos crudos con cobertura de miga como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Muslos de Pollo Rústicos con Todo el Ajo, Pollo Asado Rústico con Ajo y Salsa Asiago, y Pan de Ajo de Romero Rústico para recetas similares.
Instrucciones
En un horno holandés, caliente el aceite a fuego moderadamente alto.
Espolvoree el pollo con 12 cucharaditas de sal y pimienta. Cocine el pollo hasta que esté bien dorado, volteándolo, aproximadamente 8 minutos en total, y retírelo de la olla. Reduzca el fuego a moderado, agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.
Espolvoree la harina sobre el ajo y revuelva hasta que se combine. Vuelva a colocar el pollo en la olla, cubra y hornee durante 15 minutos.
Retire la olla del horno y póngala en un quemador.
Retire los trozos de pollo de la olla. A fuego moderadamente alto, agregue el vino y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Agregue el caldo y las 12 cucharaditas de sal restantes y cocine a fuego lento hasta que comience a espesar, aproximadamente 3 minutos. Apague el fuego, agregue la mantequilla y vierta la salsa sobre el pollo.
Espolvorear con el perejil.
Sugerencias de menú: Hay mucha salsa deliciosa y con ajo aquí. Aprovéchalo con puré de papas, fideos de huevo o arroz.
Recomendación de vino: Este sencillo plato galo funcionará bien con un vino tinto rústico del sur de Francia. Busque botellas menos conocidas y de buen valor de Corbires o Minervois, o un vino tánico más serio de Cahors.