Pollo parmesano
El pollo a la parmesana es un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53 g de proteína , 11 g de grasa y un total de 475 calorías . Por $3.07 por porción , esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Algunas personas hicieron esta receta y 55 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de leche desnatada, pan, parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 57 minutos aproximadamente. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 92% , lo cual es excepcional. Recetas similares son el mejor pollo a la parmesana , pollo a la parmesana con pasta y pollo a la parmesana al horno fácil .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Coloque el pan en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que se formen migajas finas, aproximadamente de 25 a 30 segundos.
Coloque las migas en una bandeja para hornear y hornee por 12 minutos, hasta que estén doradas. (Terminará con aproximadamente 1 1/3 tazas de migas tostadas).
En un tazón mediano, mezcle las migas con orégano, ajo en polvo, pimentón, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. En otro bol, bata las claras y la leche. En un tercer tazón, mezcle la harina, el 1/4 de cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Sumerja cada trozo de pollo, 1 trozo a la vez, en harina, sacudiendo el exceso, luego en huevo y luego en pan rallado, sacudiendo el exceso.
Aumente la temperatura del horno a 400 grados.
Coloque las pechugas empanizadas en una fuente de vidrio para hornear y rocíe cada lado con aceite en aerosol, aproximadamente 5 segundos en total por lado.
Hornee las pechugas hasta que estén cocidas y las migas se doren, aproximadamente 15 minutos. Cubra con salsa marinara, mozzarella y parmesano y regrese al horno por 10 minutos más, hasta que el queso burbujee.
Excelente fuente de: Proteínas, Vitamina A, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Vitamina C, Calcio, Hierro, Fósforo, Selenio.
Buena fuente de: tiamina, vitamina B12, ácido pantoténico, yodo, magnesio, manganeso, potasio y zinc.