Pollo Mexicano Kiev
La receta de Pollo mexicano Kiev podría satisfacer su antojo mexicano en alrededor de 2 horas. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 24g de grasa y un total de 401 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Si tiene queso monterey jack, chiles, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bueno. Tratar Hamburguesa Estilo Kiev (Hamburguesa Mexicana Kiev), Pollo al Estilo Mexicano Kiev, y Pollo a la Kiev para recetas similares.
Instrucciones
Coloque 1 pechuga de pollo entre dos hojas de papel encerado. Trabajar desde el centro hasta los bordes, triturar con un mazo de carne hasta que sea plano y de forma rectangular. Repita con los senos restantes.
Envuelva las tiras de chile verde alrededor del queso, luego envuelva las pechugas de pollo aplanadas alrededor del chile y el queso. Asegure con palillos de dientes o fideos de espagueti crudos.
Combine el pan rallado, el queso parmesano, la sal, el comino y la pimienta.
Enrolle las piezas de pollo aseguradas en la mantequilla derretida y luego en la mezcla de miga de pan.
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas; no las deje amontonar.
Rocíe la mantequilla restante sobre las ocho pechugas. Refrigere durante 1 hora, o congele para hornear más tarde (el tiempo de cocción se incrementará en aproximadamente 5 a 10 minutos)
Hornee en un horno precalentado de 400 grados F (200 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos queden transparentes.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.
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Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.