Pollo Jerk

Name: Pollo Jerk
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 cp. queso parmesano rallado semillas de cilantro; 10 dientes de ajo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón fresco o vinagre blanco; 1 semillas de nuez moscada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto la cebolla, picar; 4 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal; 1 manojo cebolletas, picadas; 2 a 3 chiles escoceses; 6 semillas de pimienta de jamaica; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lomo de cerdo entero asado, recortado; 10 ramitas tomillo, hojas recogidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar turbinado; 1 pollo entero, cortado en 8 piezas

El pollo Jerk podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 4 y cuesta $2.76 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 25g de grasa y un total de 534 calorías. Esta receta es típica de la cocina centroamericana. Una mezcla de 3 pimientos scotch bonnet, cebolletas, tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar las semillas, puede seguir este plato principal con el Cocina el Libro: Mousse de Chocolate con Semillas de Cardamomo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Ahumado a la Parrilla con Condimento Casero y una Reflexión sobre Dar, Salmón Ahumado a la Parrilla con Condimento Jamaicano Casero, y Pollo Jerk para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén, tueste en seco la nuez moscada, la canela, las semillas de cilantro, el clavo, la pimienta de jamaica y los granos de pimienta negra. Moler hasta obtener un polvo.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Semillas De Cilantro Enteras

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

En un procesador de alimentos, haga puré de cebolletas, cebolla grande, bonetes escoceses, hojas de tomillo y dientes de ajo.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Jengibre Entero, Machacado

Scotch Whisky

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue la mezcla de especias molidas al puré de verduras.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Agregue 1/2 taza de jugo de limón, salsa de soja y azúcar sin refinar. Licúa bien todos los ingredientes, esta es la marinada jerk.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Azúcar En Bruto

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Agregue el pollo y sazone con sal. Vierta la cantidad deseada de adobo para sacudidas sobre el pollo y frótelo en las partituras. Deje marinar en el refrigerador de 2 horas a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Hornee por 35 minutos en un horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Retirar del horno y terminar en la parrilla.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Equipo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1cp. queso parmesano rallado

semillas de cilantro 10

dientes de ajo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón fresco o vinagre blanco 1

semillas de nuez moscada 1cucharada. vinagre de vino tinto

la cebolla, picar 41 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O

Sal 1manojo

cebolletas, picadas 2

a 3 chiles escoceses 6

semillas de pimienta de jamaica 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Lomo de cerdo entero asado, recortado 10ramitas

tomillo, hojas recogidas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar turbinado 1

pollo entero, cortado en 8 piezas

Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling son mis mejores opciones para el Caribe. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirva estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. El Willm Clos Gaensbroennel Gewurztraminer con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 23 dólares por botella.

Willm Clos Gaensbroennel Gewurztraminer (en inglés)

Amarillo pálido con destellos de oro amarillo. Nariz compleja e intensa, floral y especiada a la vez. Tiene peso y dulzura, pero es el potencial y la capacidad de envejecimiento lo que es tan impresionante. Las notas especiadas y de pan de jengibre, así como la fina acidez, dan complejidad a las frutas amarillas melosas.