Pollo Huli Huli a la parrilla

Huli Huli Pollo a la parrilla es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 911 calorías, 56g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, sal kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Barbacoa Hawaiana de Pollo Huli Huli, Pollo Hawaiano a la Parrilla "Huli-Huli" , y Pollo Huli Huli a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Comience colocando el pollo entero, con la pechuga hacia abajo, en la superficie de preparación. Con tijeras de cocina, retire la columna vertebral cortando desde el coxis hasta el cuello en ambos lados. Abra el pájaro, retire el esternón y la espiga. Haga pequeños cortes en ambos lados por debajo de los muslos para meter las alas debajo de modo que tenga un pollo aplanado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Alitas De Pollo

A una cacerola pequeña, agregue 1 taza de agua, la sal, el azúcar, las hojas de laurel y los dientes de ajo. Llevar a fuego lento para disolver la sal y el azúcar. Una vez que esté a fuego lento, apague el fuego y agregue el hielo. Una vez que el líquido esté frío, colóquelo en una bolsa que se pueda volver a sellar sobre un tazón y agregue el pollo a la salmuera, asegurándose de que esté completamente sumergido. Dejar reposar en la nevera durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, combine el jugo de piña, la salsa de tomate, la salsa de soja y el vinagre de jerez. Una vez que el líquido hierva a fuego lento, agregue el azúcar morena y el jengibre. Continúe cociendo a fuego lento hasta que el líquido comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Vinagre De Jerez

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Salsa De Tomate

Jengibre

Equipo que necesitarás

Olla

Batir

Retire del fuego y deje reposar (o prepárese y refrigere hasta que esté listo para usar). Una vez listo para usar, reserve aproximadamente una taza para servir.

Precalienta una parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo de la salmuera y seque con palmaditas. Mezcle bien el ajo en polvo, la sal, el pimentón, la cayena, la cebolla en polvo, el comino y un poco de pimienta negra en un tazón pequeño. Cubra el pollo con el frote seco, asegurándose de espolvorear bien dentro de la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Pimienta De Cayena Molida

Pollo Entero

Pimentón

Salmuera

Comino

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pollo plano sobre la superficie de preparación, haciendo un paquete ordenado y rectangular con los muslos metidos junto a las pechugas y las alas insertadas en las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Alitas De Pollo

Coloque el pollo en una cesta de malla de alambre rectangular mediana y colóquelo sobre una llama de parrilla abierta. Carbonizar con el pecho hacia abajo primero, de 7 a 8 minutos. Gire una vez y continúe asando, con el hueso hacia abajo durante otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Parrilla

Continúe girando a medida que se cocina para que no se queme y reproduzca el proceso de cocción de la máquina Huli Huli. Exprime el jugo de limón sobre el pollo a medida que lo giras. Termine alternando los lados hasta que el pollo esté completamente dorado, la piel esté crujiente y un termómetro digital de lectura instantánea escondido debajo de la pechuga confirme que la temperatura interna es de 165 grados F. El tiempo total de cocción será de 35 a 40 minutos. Con una brocha de silicona resistente al calor, glasea el pollo con la salsa Huli Huli durante los últimos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón