Pollo Frito Sureño de Bert

Pollo Frito Sureño de Bert
Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba el pollo Frito Sureño de Bert. Este plato principal tiene 690 calorías, 50g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.81 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano harina, huevos, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 42% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pollo Frito Sureño, Pollo Frito Sureño, y Pollo Frito Sureño.

Instrucciones

1
Espolvoree abundantemente cada trozo de pollo con sal y pimienta varias horas antes de cocinarlo.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
2
Colocar en un plato, cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
3
Coloque la harina en una bolsa de plástico para guardar en la cocina. Cuando esté listo para cocinar, bate los huevos con la leche. Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, luego coloque cada pieza en la bolsa. Agitar hasta que el pollo esté cubierto. Coloca el pollo enharinado en un plato mientras calientas el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Semillas De Girasol AdicionalesSemillas De Girasol Adicionales
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
Panecillos Blancos Para La CenaPanecillos Blancos Para La Cena
Delgado-Delgado-
4
Vierte suficiente aceite en una sartén de hierro fundido para que suba solo a la mitad de los lados de la sartén. Esto es importante, ya que el aceite aumenta cuando se agrega cada pieza de pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Delgado-Delgado-
5
Gire el fuego a un nivel medio alto; pruebe agregando una gota de agua al aceite. Si chisporrotea, el aceite está listo; esto tarda de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®
Delgado-Delgado-
6
Coloque unos 4 trozos de pollo en el aceite caliente. Dejar cocer por el primer lado unos 8 minutos, y por el segundo unos 6 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Las piezas con huesos grandes, las piernas y los muslos, pueden necesitar un minuto adicional por lado para terminar completamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Delgado-Delgado-
7
Retire el pollo del aceite y escúrralo bien en bolsas de papel marrón. Cocinar el segundo lote de pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Delgado-Delgado-
8
Envuelva firmemente en papel de aluminio para mantenerlo caliente o colóquelo en sartenes de aluminio con papel pergamino entre las capas de pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Domaine Leseure Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud7
Revista