Pollo Frito de la Srta. Ora

Name: Pollo Frito de la Srta. Ora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida y más para condimentar; 1 kilogramos pollo, cortado en 10 piezas (pechugas cortadas a la mitad transversalmente); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espalda gorda, cortada en rodajas de 1/2 de grosor, enjuagada (opcional); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher y más para condimentar; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aceite de canola o vegetal (para freír; aproximadamente

El pollo frito de la Srta. Ora podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1163 calorías, 70g de proteína, y 74g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.24 por porción. Una mezcla de fatback, pollo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 64%. Tratar Ponche de Huevo de la Srta. Ida, No Te Puedes Perder el Pargo Rojo, y Pequeña Señorita Predecible para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo con sal y pimienta. Tapar; enfriar al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Combine la harina, la fécula de maíz, 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharaditas de pimienta en una bolsa grande. Trabajando en lotes, agite el pollo en una bolsa para cubrirlo bien; transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Pollo Entero

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Coloque una sartén grande, pesada y profunda de lados rectos con un termómetro para freír; agregue aceite a medida de 3/4".

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Calentar a fuego medio-alto hasta que el termómetro indique 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Trabajando en lotes y manteniendo el aceite a 350 ° F, fríe el pollo y la carne grasa (si la usa) hasta que el pollo esté crujiente y cocido, de 5 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Fatback

Aceite De Cocina

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Termómetro De Cocina

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida y más para condimentar 1kilogramos

pollo, cortado en 10 piezas (pechugas cortadas a la mitad transversalmente)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

guisantes congelados 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espalda gorda, cortada en rodajas de 1/2" de grosor, enjuagada (opcional)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher y más para condimentar 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

Aceite de canola o vegetal (para freír; aproximadamente

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.