Pollo frito

Name: Pollo frito
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla, más 2 tazas; 2 kilogramos chickens each), each cut up into 8 pieces; 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 6 camarones y venas Aceite de cacahuete, para freír; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón dulce

Pollo frito

El pollo frito tarda aproximadamente 5 horas y 40 minutos de principio a fin. Por $2.96 por porción , esta receta cubre el 45% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 71 g de proteína , 71 g de grasa y un total de 1247 calorías . Es una receta a un precio razonable para los fanáticos de la comida sureña. Esta receta de Foodnetwork requiere chile de árbol en polvo, suero de leche, cebolla en polvo y aceite de maní. 38 personas quedaron impresionadas con esta receta. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. En general, esta receta obtiene una increíble puntuación cucharacular del 93% . Recetas similares son pollo Jerk jamaicano, plátano frito y quinua frita con coco y macadamia , Cook the Book: Chicken Kara-age, también conocido como pollo frito japonés , y Cook the Book: Chicken Kara-age, también conocido como pollo frito japonés .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón grande o fuente para hornear, mezcle 1 litro de suero de leche, 2 cucharadas de sal, 2 cucharaditas de chile de árbol en polvo o salsa picante y un poco de pimienta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue los trozos de pollo, voltéelos para cubrirlos, cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Coloque las 2 tazas restantes de suero de leche en un tazón. Mezcle la harina, el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón y 2 cucharaditas de chile de árbol en polvo (o cayena) en un tazón grande. Divida la mezcla de harina en 2 platos poco profundos y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Escurre el pollo en un colador y sécalo. Dragar los trozos poco a poco en la mezcla de harina y quitar el exceso, luego sumergirlos en el suero de leche y dejar escurrir el exceso. Pasar el segundo plato de harina y quitar el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Coloca los trozos de pollo sobre un trozo de papel encerado o en un plato limpio mientras calientas el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Vierta aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda de hierro fundido; el aceite no debe llegar más de la mitad de los lados de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque la olla a fuego medio-alto y caliente el aceite a 375 grados F en un termómetro para freír. Trabajando en tandas, agregue los trozos de pollo al aceite caliente, 3 o 4 a la vez y fríalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén uniformemente dorados y bien cocidos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Lomo De Grasa De Cerdo

Retirar del aceite con una espumadera y transferir a una rejilla para escurrir; repita para cocinar las piezas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Servir caliente.

Equipo

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla, más 2 tazas 2kilogramos

chickens each), each cut up into 8 pieces 5001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 12 cucharaditas de ajo en polvo

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

hombro 6camarones y venas

Aceite de cacahuete, para freír 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el pollo frito. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El SA Prum Essence Riesling, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.

SA Prum Esencia Riesling

De color dorado pálido. Aromático, con aromas a albaricoque y melocotón. Seco con sabores de frutas frescas perfectamente equilibrados por una acidez picante y un carácter mineral. Disfrútelo solo o con una variedad de aperitivos ligeros y platos de mariscos.