Pollo Frito

Name: Pollo Frito
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 pollo a la parrilla/freidora, cortado en 8 piezas; 4 un poco de calabacín picado Harina para dragado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 2 Corteza: migas de galletas graham Pimentón húngaro; 2 Corteza: migas de galletas graham sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bajo en grasa; 4 un poco de calabacín picado Manteca vegetal, para freír

El pollo frito requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 y cuesta 48 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 2g de grasa y un total de 93 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes a mano pimentón húngaro, sal kosher, manteca vegetal y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato sureño. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 46%. Tratar Pollo Jerk Jamaicano, Plátano Frito y Coco Macadamia Quinua Frita, Pollo frito con cerveza-la cerveza agrega un sabor muy sabroso y terrenal a tantas cosas. El pollo frito con cerveza es fabuloso, y Pollo frito al horno: el pollo frito al horno picante seguramente complacerá a todos sus invitados para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los trozos de pollo en un recipiente de plástico y cúbralos con suero de leche. Tapar y refrigerar de 12 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Derrita suficiente manteca (a fuego lento) para que suba solo 1/3 de pulgada por el lado de una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o una sartén pesada. Una vez que el acortamiento se licúe, aumente el calor a 325 grados F. No permita que el aceite supere los 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Escurrir el pollo en un colador.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Combine la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Sazone abundantemente el pollo con esta mezcla. Escurrir el pollo en harina y sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Coloque el lado de la piel de pollo hacia abajo en la sartén. Coloque los muslos en el centro, y el pecho y las piernas alrededor del borde de la sartén. El aceite debe llegar a la mitad de la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado en cada lado, aproximadamente de 10 a 12 minutos por lado. Lo que es más importante, la temperatura interna debe estar alrededor de 180 grados. (Tenga cuidado de controlar la temperatura de acortamiento cada pocos minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Escurrir el pollo en una rejilla sobre una sartén. No escurra colocando el pollo directamente sobre toallas de papel o bolsas de papel marrón. Si necesitas sostener el pollo antes de servir, cúbrelo holgadamente con papel de aluminio, pero evita mantenerlo en un horno caliente, especialmente si se trata de un horno a gas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1

pollo a la parrilla/freidora, cortado en 8 piezas 4un poco de calabacín picado

Harina para dragado 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 2Corteza: migas de galletas graham

Pimentón húngaro 2Corteza: migas de galletas graham

sal kosher 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla bajo en grasa 4un poco de calabacín picado

Manteca vegetal, para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.