Pollo Estofado con Vinagre y Cebolla

Name: Pollo Estofado con Vinagre y Cebolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 kilogramos trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, muslos y / o piernas; pechugas cortadas a la mitad transversalmente); 4 dientes de ajo, pelados, triturados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pancetta (tocino italiano), cortado en trozos de 1/4; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cipolline o cebolla perla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Pollo estofado con vinagre y cebollas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 63g de grasa y un total de 935 calorías. Para $4.98 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pancetas, hojas de laurel, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Vinagre de Sidra con Cebolla y Pasas, Cebollas Cocidas Al Vapor Con Jugo De Naranja Y Vinagre Balsámico, y Cebollas Cocidas al Vapor con Jugo de Naranja y Vinagre Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Cocine las cebollas en una olla grande de hervidoragua salada hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y dejar enfriar. Recorte los extremos de las raíces; pele.

Mientras tanto, caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la olla de panceta y cocine, revolviendo de vez en cuando,hasta que la grasa se haya fundido y la panceta esté dorada, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara, transfiera la panceta a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue las cebollas a la misma olla y cocine,revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a crecer, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera las cebollas y el tazón de ajo con panceta.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone el pollo con sal y pimienta.Trabajando en lotes, agregue el pollo a la olla con la piel hacia abajo y cocine, volteándolo, hasta que se dore por todos los lados, de 10 a 15 minutos por lote;transfiera a un tazón con cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Escurrir cuidadosamente la grasa de la olla y volver a calentar a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los dos vinagres y lleve a ebullición, revolviendo y raspando los trozos dorados del fondo de la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el caldo, las pasas, las hojas de laurel y el pollo reservado, la panceta, las cebollas y el topot de ajo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento,parcialmente cubierto, hasta que el pollo esté tierno,35-40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel