Pollo Estofado con Manzanas y Calvados

Pollo Estofado con Manzanas y Calvados
Pollo estofado con Manzanas y Calvados requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. Una porción contiene 31 calorías, 0g de proteína, y 2g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes champiñones shiitake, manzanas granny smith, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 9%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Pollo Estofado con Manzanas y Calvados, Manzanas Al Horno Con Calvados, y Manzanas al horno con salsa Calvados.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En una sartén grande y profunda a prueba de horno, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Añadir los champiñones y sazonar con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego moderado, revolviendo unas cuantas veces, hasta que estén doradas y tiernas, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
4
Transfiera los champiñones a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en la sartén. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y agréguelos a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pollo y dore el otro lado, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Trozos De PolloTrozos De Pollo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue el pollo a los champiñones y vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue las manzanas picadas a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue los chalotes y el ajo y cocine a fuego lento, revolviendo un par de veces, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agrega la harina.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
9
Agregue los Calvados y cocine durante 1 minuto. Agregue el caldo de pollo, la sidra, las semillas de alcaravea y el pimiento rojo triturado y cocine a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
Caldo De PolloCaldo De Pollo
CalvadosCalvados
SidraSidra
10
Devuelva los trozos de pollo a la sartén, con la piel hacia arriba, junto con los jugos acumulados. Cocine el pollo en el horno durante unos 20 minutos, hasta que la carne de pechuga esté recién cocida.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PolloTrozos De Pollo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
11
Transfiera los trozos de pechuga a un plato grande a prueba de horno. Continúa estofando el pollo restante hasta que esté bien cocido, unos 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
12
Añadir a la fuente y mantener caliente.
13
Hierva los jugos de la sartén y las manzanas a fuego moderadamente alto hasta que estén ligeramente espesas, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Añadir los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
15
Retire la sartén del fuego y revuelva en la mantequilla, 1 pieza a la vez. Sazone la salsa con sal y pimienta y agregue la mitad de las cebolletas. Vierta la salsa por encima y alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
CebolletaCebolleta
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
16
Decorar con el cebollino restante y servir.
Ingredientes que necesitarás
CebolletaCebolleta
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones45
Puntuación de Salud7
Revista