Pollo Estofado con Higos en Escarola Marchita
Pollo estofado con higos en Escarola Marchita podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 651 calorías, 42g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.78 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra escarola, muslos de pollo, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el puerto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Muslos de Pollo Crujientes con Tocino y Escarola Marchita, Muslos de Pollo Crujientes Con Tocino y Escarola Marchita, y Escarola Marchita con Manzanas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pollo, llevar el oporto a ebullición en una cacerola mediana.
Agregue los higos; retire del fuego.
Deje reposar, tapado, 30 minutos o hasta que esté suave.
Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue el pollo. Sella y agita para cubrir.
Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la mitad del pollo a la sartén y cocine 5 minutos de cada lado o hasta que se dore ligeramente.
Retire el pollo de la sartén. Repita el procedimiento con 1 cucharada de aceite y el pollo restante. Vuelva a poner el pollo en la sartén.
Agregue la mezcla de higos, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, chalotes y los siguientes 4 ingredientes (chalotes a través de 1 lata de caldo). Tapar y hornear a 350 por 25 minutos. Agrega la miel. Destapa y hornea a 350 por 25 minutos. Agregue el vinagre; coloque la mezcla en un tazón grande. Cubrir y mantener caliente.
Para preparar escarola, caliente 1 cucharada de aceite en la sartén a fuego medio.
Agregue la escarola; cocine durante 5 minutos o hasta que la escarola comience a marchitarse.
Agrega 1/2 taza de caldo. Tapar; cocinar 5 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva en 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Sirva la mezcla de pollo sobre escarola.