Pollo Estofado con Alcachofas y Guisantes

Name: Pollo Estofado con Alcachofas y Guisantes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones de alcachofa, enjuagados, escurridos y cortados a la mitad longitudinalmente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes pequeños congelados (no descongelados); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 grande muslos de pollo con piel y hueso (2 libras en total); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil de hoja plana fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Pollo estofado con Alcachofas y Guisantes es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.23 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 35g de grasa y un total de 518 calorías. Una mezcla de cebolla, perejil de hoja plana, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Alcachofas Estofadas Con Puerros y Guisantes De 'La Nueva Cocina Vegetariana para Todos, Pollo Estofado con Alcachofas y Aceitunas, y Pollo Griego Estofado y Alcachofas para recetas similares.

Instrucciones

Poner la harina en un tazón poco profundo. Seque el pollo con palmaditas y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, luego escurra, 1 pieza a la vez, en harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a una hoja de papel encerado como recubierto.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego saltee el pollo, con los lados pelados hacia abajo primero, volteándolo una vez, hasta que se dore profundamente, de 6 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato (el pollo no estará completamente cocido).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue la cebolla con la cucharada restante de aceite a la sartén y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y hierva, revolviendo y raspando los trozos marrones, 1 minuto. Agregue el caldo, las alcachofas y la 1/2 cucharadita de sal restante. Devuelva el pollo a la sartén junto con cualquier jugo del plato y hierva a fuego alto. Cubra la sartén y reduzca el fuego, luego cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 25 minutos. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Pollo Entero

Caldo

Guisante

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo a un plato para servir poco profundo. Revuelva el perejil y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante en la mezcla de alcachofas, luego coloque una cuchara sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Pollo Entero

Perejil