Pollo Entero En Salmuera con Estragón De Limón

Name: Pollo Entero En Salmuera con Estragón De Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 1 1 cucharada de orégano seco estragón fresco picado, dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher (como Cristal de diamante); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco, dividido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa corteza de limón rallada; 2 kilogramos pollo asado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 8 ramitas de estragón; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua, dividida

El pollo entero en salmuera con Estragón de limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 727 calorías, 52g de proteína, y 46g de grasa. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes pimienta, estragón, ramitas de estragón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla en Salmuera con Ensalada de Estragón y Uva, Pollo al Estragón con Limón, y Pollo al Estragón con Limón y Crock Pot para recetas similares.

Instrucciones

Combina 1 taza de agua, la corteza y las ramitas de estragón en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colocar en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 6 tazas restantes de agua, sal y azúcar, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Coloque la mezcla de sal en una bolsa de plástico con cremallera de 2 galones.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el hielo y el pollo; selle. Refrigere 3 horas, voltee la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hielo

Retire el pollo de la bolsa; deseche la salmuera. Seca el pollo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a medio y dejando un lado sin calor.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree la cavidad de pollo con 1 1/2 cucharaditas de estragón picado y 1 cucharadita de pimienta. Cubra ligeramente la parte exterior del pollo con aerosol para cocinar. Frote las 1 1/2 cucharaditas restantes de estragón picado y 1 cucharadita de pimienta uniformemente sobre la parte exterior del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Estragón

Pollo Entero

Pimienta

Frote De Condimento Seco

Coloque el pollo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar sobre el lado sin calentar. Cierre la tapa; ase a la parrilla durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unta el pollo con 2 cucharadas de jugo de limón. Cierre la tapa; ase a la parrilla durante 30 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Untar con el jugo de limón restante. Cierre la tapa; ase a la parrilla durante 15 minutos o hasta que el termómetro insertado en la parte carnosa del muslo registre 18

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina