Pollo en Lata de Cerveza al Estilo Peruano

El pollo en Lata de Cerveza al Estilo Peruano es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.25 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 18g de grasa y un total de 272 calorías. 66 esta receta deliciosa y satisfactoria. Día del Padre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de sal, romero, vinagre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 45%. Tratar Sopa de Maíz, Pimienta y Pollo al Estilo Peruano, Pollo A La Parrilla Al Estilo Peruano Con Salsa Verde, y Pollo Asado Al Estilo Peruano Con Ajo Asado para recetas similares.
Instrucciones
Disuelva 1 1/2 cucharaditas de sal en agua en un tazón grande y agregue el jugo de lima. Remoje el pollo en la mezcla durante 10 minutos; enjuague y seque el pollo con toallas de papel. Perfora el pollo por todas partes con un tenedor para hacer muchos agujeros pequeños.
Revuelva el vinagre, el comino, el aceite de oliva, el orégano, el romero, el pimentón, el ajo en polvo, 1 cucharadita de sal, la salsa de soja y la pimienta negra en un tazón pequeño; mezcle suficiente cerveza para formar una pasta, aproximadamente 2 cucharadas. Conserva el resto de la cerveza en la lata.
Frote la pasta de especias por todo el pollo, debajo de la piel y dentro de la cavidad; refrigere por 1 hora.
Precaliente la parrilla a fuego medio; un termómetro para parrilla debe leer 350 grados F (175 grados C) con la tapa cerrada.
Coloque el pollo en posición vertical sobre la lata de cerveza parcialmente llena y extienda las baquetas a la superficie de la parrilla para formar una forma de trípode que sostenga el pollo.
Asa el pollo con la tapa cerrada hasta que la piel esté marrón y crujiente y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, sin tocar el hueso, lee 170 grados F (75 grados C), aproximadamente 1 1/2 horas.
Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.