Pollo Dorado con Limón y Aceitunas y Cuscús de Piñones

Name: Pollo Dorado con Limón y Aceitunas y Cuscús de Piñones
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pollo escalfado, cortado en cubitos o en tiras; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero o comprado en la tienda; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 3 (invierno) harina para todo uso; 4 clavo grande ajo, triturado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes grandes sin hueso de buena calidad; 1 pizca canela molida; 2 (puede ser o desnatar) comino molido, media palmera; 4 Limones Meyer o limones orgánicos, 2 en rodajas, 1 rallado y exprimido, más 1 exprimido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta finamente picadas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas peladas, cada una cortada en 6 trozos, el extremo de la raíz intacto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 1 pizca hilos generosos de azafrán, de 12 a 15 hilos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma, media palma

Se puede hacer la receta de Pollo Dorado con Limón y Aceitunas y Cuscús de Piñones en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.39 por porción. Una porción contiene 865 calorías, 33g de proteína, y 48g de grasa. Una mezcla de canela molida, aceitunas, pollo escalfado y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 65%. Tratar Tagine de Pollo con Cuscús de Piñones, Pollo asado con relleno de cuscús y piñones, y Pollo A La Sartén Marroquí Con Cuscús De Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, en una sartén grande u horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue las cebollas, las hojas de laurel y el ajo y sazone con sal y pimienta, al gusto. Revuelva de 3 a 4 minutos, luego cubra la sartén y rehogue las cebollas de 3 a 4 minutos más. Destapa la olla y agrega las aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén de lados medios-altos a fuego medio a medio-alto. Rebane 2 limones y dore suavemente las rodajas, en 2 lotes. A medida que se doren, añádelas a la sartén con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Limón

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3 cucharadas más de mantequilla a la sartén y deje que se derrita, luego agregue hilos de azafrán y la ralladura de limón l a la mantequilla derretida y revuelva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Mantequilla

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina, cocine por un minuto más, luego agregue 2 1/2 tazas del caldo de pollo. Sazone la salsa con cúrcuma, comino y canela y deje espesar durante un par de minutos. Agregue el jugo de los 2 limones restantes y reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Canela

Cúrcuma

Limón

Comino

Harina Para Todo Uso

Jugo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el pollo y la salsa a las cebollas y revuelva suavemente para combinar. Enfríe y guárdelo para una comida preparada o cubra la sartén para calentar el pollo y combinar sabores.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando esté listo para servir, prepare el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Pon la 1 cucharada restante de mantequilla en una olla o sartén mediana con tapa hermética y deja que se derrita a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Añadir los piñones y tostarlos suavemente hasta que estén ligeramente dorados. Agregue las 1 1/2 tazas restantes de caldo de pollo y déjelo hervir. Agregue el cuscús, apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar durante 5 minutos. Esponje el cuscús con un tenedor y agregue la menta y el perejil. Coloca el cuscús en un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Piñones