Pollo del Aviador Anderson
El pollo del aviador Anderson podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 38g de grasa y un total de 798 calorías. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de sal y pimienta, pimienta de cayena, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 74%. Recetas similares incluyen Alitas de Pollo Caribeñas de Sunny Anderson, Pollo Dijon a la Miel a la parrilla Sunny Anderson's Easy, y Zanahorias Anderson.
Instrucciones
En una olla grande de fondo pesado, vierte suficiente aceite para llenar la olla alrededor de un tercio del camino.
Calentar a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 350 grados F.
Cubra una bandeja de láminas con una rejilla de enfriamiento de alambre. Corte el pollo en trozos de 2 pulgadas. En un tazón grande, mezcle los huevos, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra al gusto. En una bolsa de papel, mezcle la sal, la pimienta, la harina y la fécula de maíz. Sumerja el pollo en lotes, primero en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina y agite para cubrir. Colóquelo en una rejilla y déjelo reposar 10 minutos. Mientras el pollo está descansando, prepare la salsa. En una sartén grande para saltear, combina la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el azúcar morena, la mantequilla, los copos de pimiento picante y la salsa inglesa. Revuelva, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 8 minutos. Coloque cuidadosamente el pollo en aceite caliente y fríalo hasta que esté dorado y crujiente, de 5 a 8 minutos.
Transfiera a la sartén con la salsa y mezcle hasta que se cubra uniformemente.
Retirar a un plato y servir sobre arroz tormentoso.
En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y el arroz y saltee 4 minutos, revolviendo, para que las tostadas de arroz y el ajo se cocinen.
Agregue el caldo de pollo a la mezcla de arroz, hierva y reduzca el fuego a fuego lento. Tapar y cocinar durante 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar tapado otros 5 minutos. Agregue los cacahuetes, las cebolletas, la sal y la pimienta al gusto. El arroz se puede preparar 1 día antes, luego se calienta y se combina con otros ingredientes antes de servir.