Pollo Crujiente con Salsa Picante de Pera y Arándanos

Pollo crujiente con Salsa Picante de Pera y Arándanos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.24 por porción. Una porción contiene 1475 calorías, 68g de proteína, y 66g de grasa. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hojuelas de pimienta, patas de pollo, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuletas de Pollo Crujientes con Salsa de Chalota y Pera sobre Espinacas Marchitas, Pollo Frito Picante Extra Crujiente con Salsa" Delta", y Alitas de Pollo Crujientes Asiáticas + Receta de Salsa de Chile Dulce Picante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga las drumettes y las patas de pollo en platos poco profundos separados y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pierna De Pollo

Tambor De Pollo

Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y 2 ramitas de romero a cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Romero

Escurrir las peras y guardar el jugo y las peras. Reserve 2 cucharadas de jugo para el aderezo de ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Para Ensaladas

Jugo

Pera

Vierta el jugo restante de 1 lata de peras sobre cada plato y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Pera

Prepara el aderezo mezclando las 2 cucharadas reservadas de jugo de pera, jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Jugo De Pera

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Cuando esté listo para freír el pollo, caliente una pulgada de aceite de canola a fuego medio-alto en una sartén pesada a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga la harina en un plato poco profundo y sazone bien con pimienta de cayena, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Retire el pollo de la marinada, reservando la marinada. Secar el pollo con palmaditas y cubrir con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Déjalas reposar en un plato mientras el aceite se calienta. Freír el pollo en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Escurrirlas en toallas de papel y mantenerlas calientes.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mientras se cocina el pollo, agregue la marinada a una olla mediana. Recoger las ramitas de romero, añadir las chalotas y llevar a ebullición. Cocine hasta que el adobo se haya reducido a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Romero

Chalotes

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las peras y cocine hasta que estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Vierta la mezcla en una licuadora, agregue la jalea de arándanos y la mantequilla, y haga un puré cuidadosamente mientras está caliente. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta. La mezcla debe ser espesa pero vertible. Si es demasiado delgada, póngala de nuevo en la sartén y reduzca un poco.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Sal Y Pimienta

Condimento

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Vierta un poco de la salsa de pera picante en un plato y coloque las patas de pollo o los tamboriles encima. Mezcle la rúcula con el aderezo y coloque una pequeña pila en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Tambor De Pollo

Rúcula