Pollo Coreano a la Parrilla

Name: Pollo Coreano a la Parrilla
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 kilogramos pollo, cubierto de mantequilla, cortado en partes; 4 6 pulgadas tortillas de harina (6 pulgadas), calentadas; 2 (invierno) jengibre fresco rallado; 6 clavo ajo picado; 1 cebolla verde, en rodajas finas; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de pasta de chile coreano (recomendado: Kochi Chang); 3 (invierno) vinagre de arroz; 2 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo tostado; 2 (puede ser o desnatar) semillas de sésamo tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo a la parrilla coreano. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.28 por porción. Una porción contiene 927 calorías, 72g de proteína, y 56g de grasa. Si tienes pimienta, ajo, vinagre de arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Panna Cotta con Salsa de Fresa y Vin Santo como postre. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina coreana. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Perros de Costillas Cortas a la Parrilla con Barbacoa Coreana con Salsa de Melocotón Dulce + Ensalada Coreana Picante, Chuletas de Cerdo a la Parrilla al Estilo Coreano y Regalo de Carne Coreana Artesanal, y pollo a la parrilla al estilo coreano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la soja, el vinagre, la miel, la pasta de chile, el jengibre y el ajo en un tazón y divida la mezcla por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Vinagre

Ajo

Jengibre

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 1 mitad a una fuente grande para hornear, luego agregue el pollo, volteándolo para cubrir. Tape y deje marinar la carne en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las cebollas verdes, el aceite de sésamo, la pimienta negra y las semillas de sésamo a la mitad restante de la mezcla. Resérvalo como salsa para mojar el pollo terminado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pimienta Negra

Cebollas Verdes

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Pollo Entero

Enciende una parrilla, asegurándote de incluir una zona de calor indirecto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo de la marinada y póngalo sobre el carbón, con la piel hacia abajo. Parrilla hasta que la piel esté dorada y crujiente, unos 10 minutos. Coloque el pollo en la zona de calor indirecto, baje la tapa y ase a la parrilla hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo de la parrilla a una tabla de cortar y tallar. Coloque el pollo en un plato para servir y sírvalo envuelto en tortillas, si lo desea, con salsa para mojar al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1kilogramos

pollo, cubierto de mantequilla, cortado en partes 46 pulgadas

tortillas de harina (6 pulgadas), calentadas 2(invierno)

jengibre fresco rallado 6clavo

ajo picado 1

cebolla verde, en rodajas finas 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de pasta de chile coreano (recomendado: Kochi Chang)3(invierno)

vinagre de arroz 2(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo tostado 2(puede ser o desnatar)

semillas de sésamo tostadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.