Pollo con patatas fritas con queso suave y albahaca
Pollo con patatas fritas con queso suave y albahaca es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 537 calorías, 43g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Esta receta de BBC Good Food requiere hojas de pollo, ricotta, parmesano y albahaca. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, que es sólido. Tratar Pollo con Patatas Fritas, Pollo con Patatas Fritas, y Pollo Asado con Patatas Fritas para recetas similares.
Instrucciones
Con un cuchillo grande y pesado o unas tijeras de cocina resistentes, corta a cada lado de la columna vertebral de 1 pollo. Abra el pollo y presione para aplanarlo con las manos. Afloje la piel sobre el pecho y las piernas. Repite con el otro pollo.
Mezcle la ricota, el parmesano, la albahaca, la ralladura de limón y un poco de condimento. Coloca el relleno con una cuchara entre la piel y la carne de los pollos, extendiéndolo lo más uniformemente posible sobre el pecho y la parte superior de las patas. Doble la piel hacia atrás sobre el relleno y use las manos para continuar suavizando el relleno sobre el pecho y sobre la parte superior de las piernas.
Sazone los pollos por todas partes, luego espolvoree con jugo de limón y aceite de oliva y frote sobre la piel. Introduce dos pinchos grandes de metal en cada pollo en forma de cruz a través de las patas para mantenerlos planos y hacerlos más fáciles de girar.
Cocine, con la piel hacia abajo, durante 20-25 minutos a fuego moderado, luego voltee y cocine durante otros 20-25 minutos. Compruebe que estén cocidos perforando la parte más gruesa de la pierna. Si los jugos salen claros, el pollo está cocido. Si no, continúe cocinando durante otros 10 minutos y vuelva a probar.
Transfiera los pollos a una tabla grande y córtelos en porciones para servir.