Pollo con Compota de Arándanos
El pollo con compota de arándanos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 340 calorías, 24g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $1.5 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de vino, manzana agria, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Compota De Higos Y Arándanos, Compota de Arándanos, y Compota de Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el pollo en un tazón grande y poco profundo.
Combine el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta; vierta sobre el pollo. Tapar y refrigerar.
Mientras tanto, coloque los arándanos en un tazón pequeño. Cubrir con agua hirviendo y dejar reposar durante 15 minutos.
En una cacerola pequeña, saltee el apio y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes. Reduzca el fuego a medio.
Escurrir los arándanos; agregar a la cacerola con la manzana. Agregue el jugo de arándanos, el jugo de manzana y el vinagre. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue el cilantro y la pimienta de jamaica. Cubrir y mantener caliente.
Escurrir y desechar la marinada del pollo. En una sartén grande, derrita la mantequilla restante a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore ligeramente; voltee. Reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine 10 minutos más o hasta que los jugos queden claros.
Sirva el pollo con compota de arándanos.