Pollo con Ciruelas pasas: Pollo alle Prugne

Name: Pollo con Ciruelas pasas: Pollo alle Prugne
Prep time: 1 h 51 min
Cook time: 1 h 51 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta negra; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 4 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 1 kilogramos pollo, cortado en 6 piezas (pechuga, pierna y muslo), enjuagado y secado; 2 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas picadas; 2 puerros, solo blancos, en rodajas finas; 47 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 1 manojo tallos de perejil; 12 ciruelas secas, rellenas en 1/2 taza de grappa caliente o brandy; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 12 chalotes, finamente picados; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mota, finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Pollo con ciruelas pasas: Pollo alle Prugne podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 1740 calorías, 110g de proteína, y 110g de grasa cada. Para $7.47 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 51 minutos. Ve a la tienda y compra apio, tallos de perejil, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Tratar Rollos de Pollo y Tocino rellenos de Ciruelas Pasas (Envueltos de Pollo, Tocineta y Ciruela), Tarta de Ciruelas y Almendras | Torta de Prugne e Mandorle, y Pollo con Ciruelas Pasas y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cazuela grande y pesada y cocine la mota hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Mota

Retirar a un plato, usando una cuchara ranurada. Sazone el pollo con sal y pimienta y dore por ambos lados, luego retire a un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Añadir los puerros y las chalotas y saltear.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Agregue el tomillo, la hoja de laurel, el vino y el caldo de pollo, raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera para quitar los trozos dorados. Llevar a fuego lento y devolver el pollo a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Cubra la cazuela holgadamente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue las ciruelas pasas empapadas y sus líquidos y cocine a fuego lento otros 30 minutos, hasta que el pollo esté muy tierno y se caiga del hueso.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Podar

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Retire el pollo a un plato y agregue la mota salteada. Reduzca la salsa durante 5 minutos y sazone con sal y pimienta. Devuelve el pollo y la mota a la salsa, deja reposar para que se enfríe, luego recalienta suavemente y sirve.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Mota

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Cucharón