Pollo con Champán y Champiñones
Pollo con champán y Champiñones requiere alrededor 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 319 calorías, 8g de proteína, y 16g de grasa. Para $3.51 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su nochevieja evento. Si tienes harina, chalotes, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Similar recetas Camarones con Champán y Setas, ¿Sobró Vino o Champán? ¡Sin problemas! Bagre Chamuscado sobre Risotto de Champán con Salsa de Champán, y Cupcakes de Champán Rosa con Glaseado de Champán de fresa #sundaysupper.
Instrucciones
Mezcle los primeros 3 ingredientes en un tazón poco profundo. Escurre el pollo en la mezcla de harina; colócalo en una rejilla de alambre.
Dejar reposar 15 minutos. Vierta el pollo en la mezcla de harina de nuevo; vuelva a la rejilla.
Derretir la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo, en lotes, por 5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
Retire el pollo a un plato.
Agregue las chalotas a la sartén; cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos o hasta que estén doradas.
Agregue los champiñones y el ajo y cocine, revolviendo a menudo, durante 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue el champán y el tomillo; lleve a ebullición, revolviendo para aflojar las partículas doradas del fondo de la sartén. Reduzca el fuego y devuelva el pollo a la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté listo.
Transfiera el pollo a un plato para servir. Mezcle la crema en la mezcla de champiñones. Cocine de 5 a 6 minutos o hasta que espese.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Sirva la salsa inmediatamente sobre el pollo.