Pollo con Cebolla
El pollo con chalotes podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 455 calorías, 37g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes mantequilla, jugo de limón, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo en Ajo y Chalotes, Pollo en Ajo y Chalotes, y Pollo Estofado Con Chalotes para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 425 grados.
Seca las pechugas de pollo con toallitas de papel y espolvoréalas generosamente por ambos lados con sal y pimienta. En una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos, hasta que empiece a humear.
Coloque las pechugas de pollo, con la piel hacia abajo, en la sartén y cocine durante 4 a 5 minutos sin moverse, hasta que estén doradas.
Con pinzas, voltee las pechugas de pollo hacia arriba, coloque la sartén en el horno y ase durante 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
Mientras tanto, en una sartén mediana, combine el vino blanco, el jugo de limón y las chalotas y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, hasta que solo queden 2 cucharadas de líquido en la sartén. Si reduce demasiado, agregue un chorrito adicional de vino blanco o agua.
Agregue la crema, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y lleve a ebullición completa.
Retire del fuego, agregue la mantequilla cortada en cubitos y revuelva la sartén hasta que la mantequilla esté incorporada. ¡No lo recalientes o la salsa se "romperá"!
Espolvoree con sal y sirva el pollo caliente con la salsa espolvoreada sobre él.