Pollo Cocido al yogur con Anacardos y Pasas

Name: Pollo Cocido al yogur con Anacardos y Pasas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 kilogramos pollo al mejor de freír (8 piezas); 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mantequilla Clarificada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher gruesa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido, dividido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de pasas de uva (aproximadamente , divididas; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de anacardos crudos (aproximadamente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

Pollo Cocido al yogur con Anacardos y Pasas

Necesita un plato principal sin gluten? El pollo estofado con yogur con Anacardos y pasas podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 54g de proteína, 63g de grasa y un total de 1009 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.66 por porción. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla clarificada, agua, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Arroz Basmati con Pasas y Anacardos, Pollo Estofado Marroquí Con Zanahorias Y Pasas Doradas, y Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Vinagre de Sidra con Cebolla y Pasas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezcle 1 1/2 cucharadas de sal, 3 cucharaditas de comino, 1 cucharadita de cardamomo y cayena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Pimienta De Cayena Molida

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el pollo generosamente por todos los lados con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Pollo Entero

Dejar reposar 2 horas.

Combine 1 taza de pasas de uva y 1 1/2 tazas de agua caliente en un tazón mediano. Tapar; remojar hasta que las pasas estén blandas, al menos 30 minutos y hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir, reservando el líquido de remojo. Mezcle las pasas de uva y 3 cucharadas de líquido de remojo reservado en el mini procesador, agregue más líquido de remojo, si es necesario, para hacer una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Coloque el yogur en un tazón mediano; bata 1 minuto para aclarar.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la pimienta negra, la canela, las 2 cucharaditas restantes de sal, 1 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de cardamomo y bata para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cardamomo

Canela

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y saltee hasta que se dore, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue las 1 1/2 tazas restantes de pasas, anacardos y clavos de olor. Agregue lentamente la mezcla de yogur. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Pollo Entero

Pasas

Clavo

Yogur

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mezcle la pasta de pasas de uva y 1/3 de taza de jugo de limón en la salsa. Cocine a fuego lento para mezclar, batiendo constantemente, aproximadamente 4 minutos. Sazone con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea. Cuchara sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa