Pollo Bajo un Ladrillo

Name: Pollo Bajo un Ladrillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos pollo, sin espina dorsal; 4 camarones y venas Sal kosher, pimienta recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Pollo Bajo un Ladrillo es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros receta con 4 porciones. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 74g de proteína, 67g de grasa y un total de 914 calorías. Funciona bien como plato principal. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pollo, sal kosher, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 44%. Recetas similares incluyen Pollo Bajo Un Ladrillo, Pollo Bajo un Ladrillo, y Pollo de Ladrillo.

Instrucciones

Prepare la parrilla para un calor alto e indirecto (para una parrilla de carbón, carbón de banco en 1 lado de la parrilla; para una parrilla de gas, deje 1 o 2 quemadores apagados).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el pollo en la superficie de trabajo, con la piel hacia arriba. Con las palmas de las manos, presione firmemente el esternón para aplanar el pecho.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Frote el pollo con aceite; sazone con sal y pimienta. Coloque las alas ligeramente debajo del pecho.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Alitas De Pollo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, a fuego indirecto, coloque los ladrillos en la parte superior y ase a la parrilla, tapado, hasta que la piel esté dorada y crujiente, durante 25-30 minutos. Usando pinzas, retire los ladrillos; voltee el pollo, con la piel hacia arriba. Reemplace los ladrillos y continúe asando a la parrilla hasta que el pollo esté completamente cocido y se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo que registre 165 ° F, 25-30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Pinza

Con tijeras de cocina, corta el pollo a lo largo de ambos lados de la columna vertebral para retirarlo. Dale la vuelta al pollo. Presiona el esternón hacia abajo hasta que lo oigas agrietarse. También pollo? Pídele a tu carnicero que lo haga por ti.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero