Pollo asado cortado a la mitad con pasta de ajo y hierbas
Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, paleolíticas y primitivas a tu recetario, el pollo asado partido por la mitad con pasta de ajo y hierbas podría ser una receta que deberías probar. Por 1,5 $ la ración , obtienes un plato principal para 4 personas. Una ración contiene 478 calorías , 31 g de proteína y 38 g de grasa . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes pimienta de cayena, pollo, mostaza de Dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas y 25 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de Spoonacular del 46% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Braised Chicken With Miso Paste , Puff Paste Quiche y Stir-Fry Water Spinach With Shrimp Paste (Belacan Kangkung) .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Combine el romero, la ralladura de limón, el ajo, el aceite de oliva, la pimienta cayena, la mostaza Dijon y sal y pimienta al gusto en un tazón pequeño. Revuelva para integrar.
Frote el pollo con pasta de ajo y hierbas.
Dejar marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Unte ligeramente una sartén grande de hierro fundido con aceite de oliva y caliéntela a fuego medio-alto. Engrase el fondo de otra sartén de hierro fundido, de igual o menor tamaño.
Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, en la primera sartén y cúbralo con la segunda sartén, con el lado aceitado hacia abajo. Si no tiene otra sartén de hierro fundido, use una sartén normal y coloque dos latas pesadas sobre ella. Selle el pollo hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos.
Retire la tapa de la sartén, voltee el pollo y póngalo en el horno. Cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 35 minutos.
Transfiera a una fuente para servir y sirva.