Pollo Asado con Brócoli Rabe, Papas al Horno y Jus de Ajo y Perejil

Name: Pollo Asado con Brócoli Rabe, Papas al Horno y Jus de Ajo y Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brócoli rabe (rapini), * tallos cortados en trozos de 1/4 de pulgada, hojas picadas en trozos gruesos; 2 kilogramos pollo, se eliminan grandes depósitos de grasa, se reservan el corazón y la molleja; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher gruesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 6 dientes de ajo pelados; 1 limón, partido a la mitad; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) caldo de pollo bajo en sal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 6 grande ramitas de perejil fresco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas alevines o patatas doradas baby Yukon, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada

El pollo asado con Brócoli Rabe, Papas al horno y Ajo y Perejil podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.82 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 93g de proteína, 71g de grasa y un total de 1120 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra brócoli rabe, caldo de pollo bajo en sal, sal kosher gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 79% este plato es sólido. Tratar Patatas Asadas con Perejil y Ajo, Patatas Alevines Con Cebollino Y Perejil, y Patatas Alevines Asadas en Sartén con Limón y Perejil para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree el pollo por todas partes con 2 cucharaditas de sal kosher negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pollo Entero

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar.Refrigere sin tapar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque ramitas de perejil y 1/2 cavidad de pollo de limón. Ate las piernas juntas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Limón

Corazón, molleja y ajos servidos al placer debajo de la rejilla en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Rociar 2 cucharaditas de aceite sobre la pechuga de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Cocina

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Coloque 1 rejilla en el tercio inferior y 1 rejilla en el centro del horno; precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el brócoli rabe y las papas en la olla grande; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Brócoli Rabe

Patata

Añadir 1/4 taza de aceite; mezclar para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Transfiera las verduras a una bandeja para hornear con borde grande y extiéndala en una capa uniforme.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollo asado en la rejilla central del horno 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue 3/4 de taza de caldo a la sartén con pollo y coloque las papas y el brócoli en la rejilla del horno a la luz. Ase el pollo hasta que el termómetro instantáneo insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165 ° F, agregando más brillo en 1/4 tazas si la sartén está seca, de 45 a 55 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Brécoles

Patata

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Dejar reposar 15 minutos.

Continúe asando las verduras hasta que los papas estén tiernos y ligeramente dorados y los tallos de brócoli rabe estén crujientes,tiernos y las hojas crujientes pero no doradas, revolviéndolas ocasionalmente, durante unos 10 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta.Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Brócoli Rabe

Vegetal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Incline el pollo para permitir que los jugos de cavity se viertan en la sartén para asar. Deseche el corazón y la molleja. Colar los jugos de la cacerola en una taza de medición resistente al calor, presionando los sólidos para forzar la gelatina a través del colador en la taza. Cuchara de grasa de la superficie de los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tamiz

Añadir vino a los panjuices. Vuelva a colocar la mezcla en el molde para asar.Revuelva a fuego medio hasta que el jugo se caliente, raspando los trozos dorados, aproximadamente 1 minuto. Exprima suficiente jugo de la segunda mitad de limón para medir 2 cucharaditas; agregue al jugo de limón. Agregue el perejil picado. Sazone el jus totaste con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Jugo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cortar el pollo; dividir entre platos.Coloca las papas con una cuchara y el brócoli rabe al lado.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Patata

Pollo Entero

Rocíe jus sobre el pollo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

* Una verdura de hoja verde italiana con racimos de pequeñas flores similares al brócoli; disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.

Ingredientes que necesitarás

Verde