Pollo Asado con Achiote de Yuca con Cebolla Roja en Escabeche
El pollo Asado con Achiote de Yuca con Cebollas Rojas en Escabeche podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 553 calorías, 44g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra cebollas, aceite para ensalada, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Con una espátula puntuación de 41% este plato es sólido. Similar recetas Lomo de Cerdo Asado Frotado con Achiote, Cebollas Rojas en Escabeche, y Bolitas de Yuca y Queso (Bolitas de Yuca Rellenas de Queso).
Instrucciones
En una licuadora o un procesador de alimentos, mezcle 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 6 cucharadas de vinagre y pasta de achiote hasta que esté puré suave.
Enjuague el pollo, séquelo con palmaditas y retire y deseche los grumos de grasa. Frote ambas mitades por todos lados con la mitad de la mezcla de achiote. Coloque los trozos de pollo, con la piel hacia arriba y uno al lado del otro, en una sartén de 9 por 13 pulgadas.
Hornear en un horno 375 durante 30 minutos.
Retire del horno y extienda rápidamente los lados de la piel por igual con la mezcla de achiote restante. Continúe horneando, rociando ocasionalmente con jugos de sartén, hasta que la piel esté ricamente dorada (debajo de la pasta), de 30 a 45 minutos más.
Mientras tanto, pelar y cortar en rodajas finas las cebollas; picar los 2 dientes de ajo restantes. En una sartén de 12 pulgadas o en una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego medio - alto, combine las cebollas, el ajo y la cucharada restante de aceite para ensalada; revuelva con frecuencia hasta que las verduras estén flácidas, de 8 a 10 minutos.
Agregue las 6 cucharadas restantes de vinagre y revuelva ocasionalmente hasta que el líquido se evapore y las cebollas estén ligeramente doradas, de 10 a 15 minutos más.
Agregue orégano, menta, sal y pimienta al gusto.
Unte la mezcla de cebolla en un plato y manténgala caliente.
Coloque las mitades de pollo en la mezcla de cebolla. Rasgar o cortar la carne de los huesos.