Pollo Ahumado de Cazador Español

Pollo Ahumado de Cazador Español
Pollo ahumado de Cazador Español es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 849 calorías, 60g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $6.17 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina europea. Dirígete a la tienda y compra pimentón, cebollas, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pollo Español Ahumado, Arroz Español Caliente Ahumado, y Asado Ahumado al Estilo Español para recetas similares.

Instrucciones

1
Reserve o prepare el caldo y los tomates.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
2
Carboniza los pimientos sobre un quemador de llamas o debajo de una parrilla hasta que se ennegrezcan por todas partes.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)
3
Lugar carbonizados pimientos en un bol y cubrir con papel plástico, enfriar a manejar, semillas y pelar los pimientos y cortar finamente.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Sazone el pollo abundantemente con sal y pimienta, caliente una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una vuelta de la sartén, en un horno holandés a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
5
Agregue el pollo y dore unos minutos por cada lado, luego retire a un plato.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
6
Agregue el aceite de oliva virgen extra restante y los champiñones, hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
7
Agregue las cebollas y el ajo, sazone con sal y pimienta, revuelva ocasionalmente durante 8 a 10 minutos, luego desglase la sartén con jerez o vino. Agregue los tomates, los pimientos y el pimentón preparados. Cocine durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
8
Agregue el pollo y cocine a fuego lento 10 minutos más. Apague el fuego y enfríe el pollo, luego cúbralo y guárdelo para una comida preparada.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
9
Nota del cocinero: Recaliente a fuego medio, tapado, luego cocine a fuego lento sin tapar hasta que esté listo para servir.
10
Cuando el pollo esté caliente, hierva el azafrán y el caldo preparado.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
AzafránAzafrán
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
11
Agrega la polenta y cocina hasta que empiece a despegarse de la olla. Sazone con sal y agregue el queso rallado.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
12
Servir la polenta en cuencos poco profundos y cubrir con Cacciatore español, y decorar con perejil.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
1
Coloque la corteza de queso, el paquete de hierbas, la cebolla, el apio, las zanahorias, la corteza de limón, las hojas de laurel, el caldo de pollo y el agua en una olla y forme una burbuja, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento al menos 1 hora y luego retire la corteza, el paquete de hierbas y las verduras con una cuchara ranurada o un colador.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
1
Calienta el horno a 500 grados F.
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
2
Coloca los tomates en una bandeja para hornear o en bandejas para hornear de una sola capa. Esparcir el ajo entre los tomates, aliñar con aceite de oliva virgen extra para cubrir y sazonar con sal y pimienta. Ase los tomates hasta que revienten y las pieles se partan y comiencen a carbonizarse, unos 30 minutos. Enfríe los tomates hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlos y pelarlos.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
3
Coloca los tomates en un bol.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o

Ingredientes

2zanahorias, cortadas en ángulozanahorias, cortadas en ángulo2(mequite, nogal o aliso)apio, rebanado en ánguloapio, rebanado en ángulo9461 libra de Mafaldi fresco si es posible(se le quitó el hígado y el cuello)(se le quitó el hígado y el cuello)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOchampiñones cremini o 3 tapas de portabella medianas, en rodajas finaschampiñones cremini o 3 tapas de portabella medianas, en rodajas finas591 libra de Mafaldi fresco si es posiblejerez seco o 1/2 taza de vino seco, blanco o rojojerez seco o 1/2 taza de vino seco, blanco o rojo1puñadoUn perejil fresco de hoja plana, picadoUn perejil fresco de hoja plana, picado2hojas de laurel frescashojas de laurel frescas3clavoajo, picado o en rodajasajo, picado o en rodajas1Eneldo fresco, desplumadoVarios ajos, trituradosVarios ajos, triturados1Corteza de limón peladaCorteza de limón pelada1puñadoUn queso manchego recién ralladoUn queso manchego recién rallado32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra4camarones y venasAceite de oliva virgen extra, para rociado liberalAceite de oliva virgen extra, para rociado liberal1cebolla cortada en cuartoscebolla cortada en cuartos1cucharada. vinagre de vino tintocorteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorradoscorteza recortada de un trozo de queso Parmesano-Reggiano o 3 trozos pequeños de corteza tal vez ahorrados24grande24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes24 tomates maduros orgánicos o tomates ciruela grandes2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepolenta de cocción rápidapolenta de cocción rápida2grandepimientos rojospimientos rojos1pincheUn par de azafrán (de 20 a 24 hilos)Un par de azafrán (de 20 a 24 hilos)4camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOmuslos de pollo deshuesados y sin piel, recortados de toda la grasa y la piel (de 8 a 10 piezas)muslos de pollo deshuesados y sin piel, recortados de toda la grasa y la piel (de 8 a 10 piezas)21 litro de leche entera, a temperatura ambientecebollas dulces, en rodajas finascebollas dulces, en rodajas finas2Trozos de caramelo de la barra Heathpimentón dulce ahumadopimentón dulce ahumado1ramitaManojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atadoManojo de hierbas de tomillo fresco, perejil y romero, atado3Cebolla Amarilla Mediana, Picada12 tazas de agua12 tazas de agua
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud87
Revista