Pollo a la Sartén con Salsa de Tomate Asado

El pollo Chamuscado en Sartén con Salsa de Tomate Asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 939 calorías, 66g de proteína, y 52g de grasa. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra orégano, mitades de tomate asado, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Turnovers de Cereza y Albaricoque como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Filetes de Atún a la Sartén con Salsa de Tomate y Espinacas, Pollo con Tomates Asados a las Hierbas y Salsa de Sartén, y Mero a la Sartén con Salsa de Tomate Asado para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a asar. Ajuste la rejilla superior a aproximadamente 6 pulgadas del fuego.
Cortar los tomates por la mitad y ponerlos en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba.
Rocíe sobre 1 cucharada de aceite de canola y sazone con sal y pimienta.
Coloque debajo del asador y cocine hasta que los tomates estén suaves y comiencen a dorarse alrededor de los bordes, de 6 a 8 minutos. Reserva 4 mitades para el guiso francés de la Receta de la Ronda 2.
Mientras se cocinan los tomates, retire la carne de la pechuga del hueso. Corta cada pieza horizontalmente para obtener 4 piezas grandes y delgadas.
En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la 1 cucharada de aceite restante.
Espolvorea los trozos de pollo con sal y pimienta. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos. Darles la vuelta y dorar el otro lado, de 2 a 3 minutos.
Retirar el pollo de la sartén, tapar y mantener caliente.
Pon la misma sartén a fuego medio, agrega el caldo de pollo y, con una cuchara de madera, raspa los trozos marrones del fondo de la sartén. Agregue la mostaza y el orégano y deje hervir a fuego lento.
Agregue los tomates y sus jugos de la bandeja para hornear. Desmenuza los tomates con una cuchara de madera o un machacador de patatas.
Agregue la mantequilla y deje cocinar hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta. Regrese los trozos de pollo a la sartén junto con los jugos acumulados. Cocine por otros 2 minutos para calentar el pollo y mezclar los sabores.
En una sartén mediana a fuego medio-alto, agrega el aceite. Cuando esté caliente, agregue los trozos de salchicha y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Baje el fuego a medio y agregue los tomates reservados, los frijoles reservados y el caldo de pollo. Cocina hasta que todo esté caliente y burbujeante, de 3 a 5 minutos.
Mientras tanto, en una sartén pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue el pan rallado y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Para servir, divida la salchicha y los frijoles en 2 tazones y coloque el pan rallado encima.
Cocina el tocino en una sartén grande, en tandas, hasta que esté crujiente.
Escurrir en un plato forrado con una bolsa de papel marrón o toallas de papel. Picar en trozos de 1/2 pulgada.
Retire todo, excepto 1 cucharada de grasa de tocino, de la sartén y póngalo a fuego medio.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto, teniendo cuidado de no dejar que el ajo se queme.
Agregue los tomates y los frijoles y cocine hasta que los frijoles estén bien calientes, aproximadamente 2 minutos. Agregue el tocino y el perejil. Reserva 1 1/2 tazas para el Guiso de Frijoles franceses de la Receta de la Ronda 2.