Pollo a la Parmesano

Name: Pollo a la Parmesano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta de pelo de ángel; 4 hoja albahaca, rasgada, y más para el relleno; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de pollo (aproximadamente cada una); 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 4 camarones y venas Harina de uso múltiple, para dragado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 2 clavo ajo, aplastado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella, en rodajas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano rallado

Pollo a la Parmesano

El pollo a la parmesana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 681 calorías, 43g de proteína, y 31g de grasa. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene ajo, queso parmesano, chuletas de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles, Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, y Pollo a la Parmesano.

Instrucciones

Pon a hervir una olla de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; agregue el ajo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la salsa de tomate, la albahaca y 1 taza de agua. Hierva a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine hasta que espese, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Albahaca

Agua

Mientras tanto, vierte un poco de harina en un tazón poco profundo. Batir el huevo con 1/4 de taza de agua en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el pan rallado, el perejil y 1 cucharada de queso parmesano en un tercer tazón. Cubra el pollo con la harina, luego con la mezcla de huevo y el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Pollo Entero

Perejil

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un plato.

Precalienta la parrilla. Cocer la pasta como indica la etiqueta; escurrir. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Agregue el pollo; cocine hasta que esté dorado, 3 minutos por lado. Cubra con la salsa, la mozzarella y la 1 cucharada restante de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Parmesano

Pollo Entero

Salsa

Transfiera a la parrilla hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a los platos. Mezcle la pasta con la salsa restante en la sartén y sirva con el pollo. Cubra con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Albahaca

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pasta de pelo de ángel 4hoja

albahaca, rasgada, y más para el relleno 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chuletas de pollo (aproximadamente cada una)1cucharada. vinagre de vino tinto

paquete de mezcla para pastel natural 4camarones y venas

Harina de uso múltiple, para dragado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 2clavo

ajo, aplastado 4camarones y venas

Sal Kosher 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mozzarella, en rodajas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.