Pollo a la Hierba Asado con Colmenillas y Ensalada de Berros

Name: Pollo a la Hierba Asado con Colmenillas y Ensalada de Berros
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos guisantes, descongelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 cabeza ajo, separado en dientes sin pelar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas mixtas picadas, como tomillo, romero, orégano y perejil; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas morcillas secas (véase la nota); 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) berros, tallos gruesos desechados

Pollo a la Hierba Asado con Colmenillas y Ensalada de Berros sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 1083 calorías, 77g de proteína, y 76g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.78 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra pollo, champiñones, hierbas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pollo a la Hierba Asado con Colmenillas y Ensalada de Berros, Ensalada de Berros con Colmenillas Fritas, y Pechugas de Pollo Asadas con Cangrejos de Río, Habas y Colmenillas.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Frote el pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta y colóquelo en una sartén para asar, con la pechuga hacia arriba. Frote todo menos 1 cucharada de hierbas sobre el pollo, cubriéndolo bien. Esparcir los dientes de ajo en la sartén y asar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Hierbas

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Reduzca la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta lentamente 1/2 taza de vino blanco sobre la parte superior del pollo, teniendo cuidado de no molestar la corteza de hierbas y ase durante 15 minutos más. Reduzca la temperatura del horno a 300 y ase durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Pollo Entero

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta la 1/2 taza de vino blanco restante sobre el pollo y ase durante unos 40 minutos más, hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte interna del muslo del pájaro que registre 16

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Mientras tanto, en un recipiente a prueba de calor, remoje los champiñones secos en el agua hirviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir las colmenillas y enjuagar bien; reservar el líquido de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

En una sartén grande, derrite la mantequilla en la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las colmenillas escurridas y sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que esté glaseado, aproximadamente 3 minutos. Vierta cuidadosamente el líquido de remojo reservado, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo. Hierva hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas y agregue la 1 cucharada de hierbas restantes. Cubrir las colmenillas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Colmenillas

Hierbas

Incline el pollo para escurrir los jugos de la cavidad en la sartén para asar y transfiera el pollo a una tabla grande para tallar. Pele los dientes de ajo asados y transfiéralos a un plato pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado