Pollo a la Barbacoa al Estilo Carolina

La receta de Pollo a la barbacoa al estilo Carolina está lista en unos 40 minutos y es sin duda una espectacular gluten opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 21g de grasa y un total de 1020 calorías. Para $7.11 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Será un éxito en su Día del Padre evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo a la Barbacoa Estilo Carolina, Pollo a la Barbacoa Estilo Carolina, y Barbacoa de Cerdo al Estilo Carolina para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta una parrilla a mediana.
Bate la mostaza amarilla, el vinagre, el azúcar morena, la mostaza en polvo, la salsa picante, la salsa inglesa, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta al gusto en un tazón.
Batir en la mantequilla. Sazone el pollo con sal y pimienta, luego mezcle con aproximadamente un tercio de la salsa de mostaza en un tazón grande hasta que esté cubierto.
Dejar reposar a temperatura ambiente 10 minutos.
Cepille las rejillas de la parrilla generosamente con aceite vegetal. Ponga aproximadamente 1/4 taza de la salsa de mostaza restante en un tazón pequeño para rociar y reserve el resto para cubrir. Asa el pollo, cubierto, rociándolo de vez en cuando con la salsa, hasta que esté bien marcado y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 170 grados F, de 10 a 12 minutos por lado.
Sirva el pollo con la salsa de mostaza reservada, el tomate en rodajas y la ensalada de macarrones, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos
Vino recomendado: Zinfandel, Vino Rosado
La barbacoa se puede combinar con Zinfandel y vino rosado. Un rosado es refrescante en temperaturas altas y complementa salsas y fricciones dulces y picantes. Zinfandel es una opción clásica de vino tinto para barbacoa, especialmente para costillas de cerdo y carne de res. Un vino que puedes probar es Leese-Fitch Zinfandel. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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LeeseFitch Zinfandel
Un magnífico vintage de color y profundidad, el Zinfandel 2013 presenta un tono rubí oscuro y aromas intrigantes de ciruela seca, galleta de garabatos snicker y pastel de mora con toques de canela y pimienta blanca. El primer sorbo envuelve el paladar con jugosos sabores de frutas oscuras y taninos suaves que proporcionan un final persistente. Los sorbos posteriores muestran cereza oscura, rico chocolate moca, coco tostado y deliciosos granos de granada.Mezcla: 76% Zinfandel, 13% Petite Sirah, 8% Barbera, 2% Syrah, 1% Merlot