Polenta con Tomates Asados

La polenta con tomates asados podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.72 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 21g de grasa y un total de 456 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Si tienes acelgas, queso de granja, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Polenta Cremosa de Albahaca con Tomates Asados, Mini Pizzas de Polenta con Tomates Asados y Tocino, y Polenta Cremosa con Carne a la Parrilla y Tomates Asados para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 45
Mezcle los tomates, el aceite de oliva y 1/4 de cucharadita de sal en una sartén grande a prueba de horno. Ase en el horno hasta que los tomates estén carbonizados alrededor de los bordes, unos 25 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 300, pero mantenga los tomates dentro.
Mientras tanto, ponga a hervir 5 tazas de agua en una cacerola a fuego medio. Batir lentamente la polenta hasta que quede suave y cremosa.
Agregue 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Retirar del fuego, tapar y mantener caliente.
Pon a hervir una olla de agua con sal. Corta las hojas de acelga en tiras anchas y los tallos en trozos de 1 pulgada. Hierva los tallos hasta que estén casi tiernos, unos 5 minutos, luego agregue las hojas y cocine hasta que ambos estén tiernos, unos 3 minutos más.
Retire la sartén del horno y colóquela a fuego medio-alto. Empuje los tomates hacia un lado, agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla esté dorada.
Agregue la acelga y mezcle para cubrir. Divide la polenta en 4 tazones. Cubra con los tomates y las acelgas. Sazone el queso con sal y espolvoree por encima.
Fotografía por Antonis Achilleos