Polenta con Calabaza
La polenta con calabaza es un gluten guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 376 calorías, 12g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra calabaza, sal, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Polenta de Calabaza, Polenta de Calabaza, y Polenta de Calabaza y Queso al horno para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F. Coloque la calabaza, cortada hacia arriba, en una sartén grande para asar.
Coloque los dientes de ajo en cavidades de calabaza.
Espolvorear con salvia seca, sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y hornee hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Enfriar un poco. Pelar la calabaza y el ajo.
Transfiera al procesador y haga puré.
Combine el caldo, 1 3/4 tazas de agua y 1 1/2 cucharaditas de sal en una cacerola grande y pesada. Llevar a ebullición. Gradualmente la polenta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la mezcla esté muy espesa y cremosa, revolviendo a menudo, durante unos 20 minutos. Agregue salvia fresca y 3 tazas de puré de calabaza (reserve el puré restante para otro uso). Cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Agregue el queso. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que se caliente.)
* Disponible en mercados italianos, tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados. Si no está disponible, sustituya 1 1/2 tazas de harina de maíz amarilla regular y cocine la mezcla durante aproximadamente 10 minutos.