Poblanos Rellenos de Cebada
Los poblanos rellenos de cebada podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 474 calorías, 20g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y compre chiles poblanos, col rizada, queso monterey Jack y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 74%. Tratar Poblanos Rellenos, Poblanos Rellenos, y Poblanos Rellenos de Setas para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave (5-7 minutos).
Agregue la cebada y 3 3/4 tazas de agua y cocine hasta que la cebada esté tierna (unos 30 minutos). Revuelva la col rizada y 1/8 de cucharadita de chile en polvo en la cebada hasta que la col rizada se marchite; mezcle con el queso cheddar.
Mientras tanto, en una olla pesada, caliente el aceite restante a fuego medio.
Agregue el ajo y cocine durante 3 minutos.
Agregue los tomates, la 1 cucharadita restante de chile en polvo y la sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese (aproximadamente 30 minutos). Gire el fuego a bajo; tape.
Precaliente la parrilla con rejilla en posición media. Corta los tallos de los pimientos para hacer un agujero ancho para el relleno; reserva los tallos. Con un cuchillo pequeño, retire cuidadosamente las membranas y las semillas. Rellene bien los pimientos con la mezcla de cebada; vuelva a colocar las puntas de los tallos en la parte superior de los pimientos.
Coloque en una fuente para hornear grande, a prueba de carne para asar; ase hasta que los pimientos estén carbonizados y blandos (20 minutos), volteándolos una vez a la mitad.
Agregue la salsa de tomate a la sartén alrededor de los pimientos; cubra cada pimiento con 1/2 rebanada de Monterey Jack. Asa hasta que el queso se derrita (1-2 minutos).
Transfiera los pimientos a los platos con salsa; cubra cada uno con 1 cucharada más 1 cucharadita de queso fresco.