Plato de Salmón en Tablones

Name: Plato de Salmón en Tablones
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. alcaparras, escurridas; 1 tablón de cedro sin tratar, 12x6 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 2 huevos duros, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 32 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de centeno de cóctel; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mayonesa o aderezo para ensaladas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza marrón picante

Plato de Salmón en Tablones

Plato de salmón en tablones es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 16. Una porción contiene 239 calorías, 12g de proteína, y 7g de grasa. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene pan de centeno de cóctel, crema, filete de salmón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la cáscara de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Sirope de Limón con Bayas y Crema de Cuajada de Limón como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salmón a la Plancha a la Barbacoa, Salmón Tablado de Cedro, y Salmón de Tablón de Cedro.

Instrucciones

Remoje la tabla de cedro en agua de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Agua

Caliente la parrilla de gas o carbón para cocinar con calor indirecto según las indicaciones del fabricante.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre una tabla. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza y la cáscara de limón.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Mayonesa

Mostaza

Salmon

Equipo que necesitarás

Tazón

Untar generosamente sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque la plancha con salmón en la parrilla para cocinar indirectamente. Cubra la parrilla; cocine a fuego medio de 25 a 30 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el salmón de la tabla al plato, con una espátula grande, o deje el salmón en la tabla y colóquelo en una tabla o plato grande para cortar madera.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espátula

En un tazón pequeño, mezcla la crema agria y la hierba de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los acompañamientos restantes, excepto el pan, en cuencos pequeños individuales.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mezcla de crema agria y los acompañamientos restantes alrededor del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Salmon

Servir salmón y acompañamientos con pan.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

alcaparras, escurridas 1

tablón de cedro sin tratar, 12x6 pulgadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pepino en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 2

huevos duros, finamente picados 11 libra de calabacín,

cáscara de limón rallada 322 cucharadas de mantequilla derretida

pan de centeno de cóctel 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mayonesa o aderezo para ensaladas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mostaza marrón picante

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.