Platija Salteada y Rémoulade picante

Platija salteada y Rémoulade picante es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción contiene 435 calorías, 26g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta, harina, filetes de platija y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Platija con Costra de Anacardo y Remoulade de Cebollino, Lenguado Italiano Salteado de Acadia, y Lenguado Salteado Con Salsa De Naranja y chalota para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir y agregar 2 cucharadas de perejil, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.
Combine 1 cucharada restante de perejil, mayonesa y los siguientes 5 ingredientes (a través de alcaparras) en un tazón pequeño.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de aceite; revuelva para cubrir.
Colocar la harina en un plato poco profundo.
Espolvoree los filetes de manera uniforme con 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal restantes; vierta los filetes en harina.
Agregue 2 filetes a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Retire el pescado de la sartén. Repita el procedimiento con 1 cucharada de aceite restante y 2 filetes.
Servir con rmoulade y orzo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.