Platija Meunière

Name: Platija Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla derretida y clarificada (2-3 barras); 4 filete filetes de platija, (aproximadamente 8 oz. cada); 8 camarones y venas Harina (para cubrir el pescado); 2 Jugo de limones; 1 1 cucharada de orégano seco perejil italiano fresco, finamente picado; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 pegar mantequilla sin sal; 2 pegar mantequilla sin sal

La platija Meunière podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 625 calorías, 13g de proteína, y 59g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Si tienes jugo de limón, platija, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Platija Meunière, Mejillones Meuniere, y Sole Meunière para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla derretida y clarificada (2-3 barras)4filete

filetes de platija, (aproximadamente 8 oz. cada)8camarones y venas

Harina (para cubrir el pescado)2

Jugo de limones 11 cucharada de orégano seco

perejil italiano fresco, finamente picado 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1pegar

mantequilla sin sal 2pegar

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.