Platija Escalfada al Aceite

Name: Platija Escalfada al Aceite
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 1 manojo pequeño perejil fresco, bien seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 limones, en rodajas finas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? La platija escalfada con aceite podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 186 calorías, 14g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene pimienta, filetes de platija, limones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ajedrez de Limón y Mora con Salsa de Arándanos con Miel. Cómo gané la Competencia de SF Food Wars – Pastel o Muerte como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 41%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Platija Escalfada al Horno con Ajo y Aceite de Oliva, y Platija Escalfada Con Beurre Blanc De Menta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una cacerola mediana a fuego lento, lleva el aceite de oliva a 300 a 310 grados F.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras el aceite se calienta, sazone los filetes de platija por todos lados con sal kosher y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Filetes De Platija

Sal Kosher

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque la mitad de los limones en rodajas y la mitad del perejil en el fondo de una sartén de hierro fundido lo suficientemente grande como para sostener los filetes en una sola capa sin superponerse.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cáscaras De Limón

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque los filetes sazonados encima de los limones. Cubra con el resto de limones y perejil. Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura, vierta suavemente sobre los filetes y colóquelos en el horno y cuélguelos durante 10 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cáscaras De Limón

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 1manojo pequeño

perejil fresco, bien seco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2

limones, en rodajas finas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.