Platija al Horno con Mantequilla de Alcaparras de Hierbas

Name: Platija al Horno con Mantequilla de Alcaparras de Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de platija; 1 1 cucharada de orégano seco estragón fresco finamente picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 5 camarones y venas Sal y pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Platija al Horno con Mantequilla de Alcaparras de Hierbas

La platija al horno con Mantequilla de Alcaparras de Hierbas es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 191 calorías, 17g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Platija al Horno con Crema de Eneldo y Alcaparras, Filetes de Pargo Con Mantequilla de Hierbas y Alcaparras, y Platija con Salsa de Perejil y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 232°. Rocíe ligeramente con aerosol para cocinar una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener los filetes de pescado en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque los filetes en una fuente para hornear y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño y rociar sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Ajo

Pescado

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Hornee de 7 a 10 minutos hasta que el pescado esté completamente cocido y ya no esté translúcido.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras se cocina el pescado, derretir la mantequilla en una sartén pequeña hasta que esté espumosa. Agregue el estragón y las alcaparras. Con una espátula, transfiera el pescado cocido a los platos y coloque la salsa de mantequilla encima.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Mantequilla

Alcaparras

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de platija 11 cucharada de orégano seco

estragón fresco finamente picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 5camarones y venas

Sal y pimienta 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.