Pizzas Blancas con Rúcula
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Pizzas blancas con Rúcula. Una porción contiene 1009 calorías, 38g de proteína, y 63g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.34 por porción. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal kosher, levadura y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la levadura seca, puede seguir este plato principal con el Pastel de Levadura de Cardamomo Naranja Sin Gluten como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pizzas Blancas Con Rúcula, Pizzas de Rúcula, y Pizzas de Patata con Ensalada de Rúcula para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el agua, la levadura, la miel y 3 cucharadas de aceite de oliva en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un gancho para masa. Cuando se disuelva la levadura, agregue 3 tazas de harina, luego 2 cucharaditas de sal y mezcle a velocidad media-baja. Mientras se mezcla, agregue hasta 1 taza más de harina, o solo lo suficiente para hacer una masa suave. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave, espolvoreándola con la harina según sea necesario para evitar que se pegue al tazón.
Amasar a mano: Cuando la masa esté lista, voltéela sobre una tabla enharinada y amásela a mano una docena de veces. Debe ser suave y elástica.
Coloque la masa en un tazón bien engrasado y gírela para cubrirla ligeramente con aceite. Cubra el tazón con un paño de cocina y deje que la masa suba a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Coloque 1/2 taza de aceite de oliva, el ajo, el tomillo y los copos de pimiento rojo en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, asegurándose de que el ajo no se queme. Reservar.
Precalienta el horno a 500 grados. (¡Asegúrese de que su horno esté limpio!)
Porción de la masa: Vierta la masa en una tabla y divídala en 6 piezas iguales.
Coloque las masas en bandejas forradas con papel pergamino y cúbralas con una toalla húmeda. Dejar reposar la masa durante 10 minutos. Úselo inmediatamente o refrigere hasta 4 horas.
Estirar la masa: Presione y estire cada bola en un círculo de 8 pulgadas y coloque 2 círculos en cada bandeja forrada con papel pergamino. (Si ha enfriado la masa, sáquela del refrigerador aproximadamente 30 minutos antes para que alcance la temperatura ambiente.)
Unte las pizzas con el aceite de ajo y espolvoree cada una abundantemente con sal y pimienta.
Espolvorear las pizzas uniformemente con fontina, mozzarella y queso de cabra.
Rocíe cada pizza con 1 cucharada más de aceite de ajo y hornee durante 10 a 15 minutos, hasta que las costras estén crujientes y los quesos comiencen a dorarse.
Prepara la vinagreta: Mientras tanto, bate 1/2 taza de aceite de oliva, el jugo de limón, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Agregue las verduras: Cuando las pizzas estén listas, coloque la rúcula en un tazón grande y mezcle con la vinagreta de limón suficiente para humedecer.
Coloque un manojo grande de rúcula en cada pizza y una rodaja de limón y sirva inmediatamente.
Fotografía por Quentin Bacon