Pizzas Blancas con Rúcula
Pizzas Blancas con Rúcula es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.25 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 63g de grasa y un total de 1004 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja rúcula, tomillo, queso fontina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la levadura seca, puede seguir este plato principal con el Pastel de Levadura de Cardamomo Naranja Sin Gluten como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Tratar Pizzas Blancas con Rúcula, Pizzas Blancas Con Rúcula, y Pizzas de Rúcula para recetas similares.
Instrucciones
Para la masa, combine el agua, la levadura, la miel y 3 cucharadas de aceite de oliva en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un gancho para masa. Cuando se disuelva la levadura, agregue 3 tazas de harina, luego 2 cucharaditas de sal y mezcle a velocidad media-baja. Mientras se mezcla, agregue hasta 1 taza más de harina, o solo lo suficiente para hacer una masa suave.Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave, espolvoreándola con la harina según sea necesario para evitar que se pegue al tazón. Cuando la masa esté lista, voltéala sobre una tabla enharinada y amásala a mano una docena de veces. Debe ser suave y elástica.
Coloque la masa en un tazón bien engrasado y gírela para cubrirla ligeramente con aceite. Cubra el tazón con un paño de cocina y deje que la masa suba a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Mientras tanto, hacer el aceite de ajo.
Coloque 1/2 taza de aceite de oliva, el ajo, el tomillo y los copos de pimiento rojo en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, asegurándose de que el ajo no se queme. Reservar.
Precalienta el horno a 500 grados. (¡Asegúrese de que su horno esté limpio!)
Vierta la masa en una tabla y divídala en 6 piezas iguales.
Colóquelos en una bandeja forrada con papel pergamino y cúbralos con una toalla húmeda. Dejar reposar la masa durante 10 minutos. Úselo inmediatamente o refrigere hasta 4 horas.
Presione y estire cada bola en un círculo de 8 pulgadas y coloque 2 círculos en cada bandeja forrada con pergamino. (Si ha enfriado la masa, sáquela del refrigerador aproximadamente 30 minutos antes para que alcance la temperatura ambiente.)
Unte las pizzas con el aceite de ajo y espolvoree cada una abundantemente con sal y pimienta.
Espolvoree las pizzas uniformemente con Fontina, mozzarella y queso de cabra.
Rocíe cada pizza con 1 cucharada más de aceite de ajo y hornee durante 10 a 15 minutos, hasta que las costras estén crujientes y los quesos comiencen a dorarse.
Mientras tanto, para la vinagreta, mezcle 1/2 taza de aceite de oliva, el jugo de limón, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cuando las pizzas estén listas, coloque la rúcula en un tazón grande y mezcle con la vinagreta de limón suficiente para humedecerla.
Coloque un manojo grande de rúcula en cada pizza y sirva inmediatamente.