Pizza Margherita
La receta de Pizza Margherita podría satisfacer su antojo mediterráneo en alrededor de 59 minutos. Este plato principal tiene 449 calorías, 14g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. esta receta impresionó a 7 personas. Una mezcla de sal kosher, harina, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizza Margherita con Salsa de Pizza de Tomate Asado, Pizza Margherita, y Pizza de Margherita para recetas similares.
Instrucciones
Hacer 1 receta de masa de pizza y dejar crecer de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Perfore la masa, divida en 1/2 y forme 2 bolas sueltas.
Coloque 1 bola en una bolsa de plástico bien engrasada y guárdela en el refrigerador hasta por 2 días.
Coloque el otro sobre una superficie enharinada, cúbralo con un tazón grande invertido y déjelo reposar durante 15 minutos.
Coloque una piedra grande para hornear en la rejilla más baja del horno y precaliente a 400 grados F.
Espolvoree generosamente una cáscara de madera con harina y coloque la masa sobre la cáscara. Haga una forma de disco presionando la masa con el talón de sus manos, girando la masa entre las prensas. Continúe presionando y estirando la masa en un círculo de 12 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Extienda la salsa sobre la pizza en una capa fina y uniforme, asegurándose de dejar un borde de 1/4 de pulgada alrededor de los bordes de la pizza. Sazonar con sal y pimienta. Cubra con la mozzarella.
Deslice la pizza sobre la piedra para hornear y hornee durante 10 a 14 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y la parte inferior de la corteza comience a dorarse.
Retirar del horno, rasgar las hojas de albahaca y esparcir sobre la pizza. Cortar en rodajas con una rueda de pizza y servir inmediatamente.
Revuelva el agua, el aceite, el azúcar y la sal en una taza medidora líquida hasta que el azúcar se disuelva.
Batir la harina y la levadura en un tazón grande, hacer un pozo en el centro y agregar la mezcla líquida. Con una cuchara de madera o con la mano, revuelva gradualmente la harina en el líquido para hacer una masa áspera. Junte la masa para formar una bola (si queda un poco de harina, no se preocupe).
Coloque la masa sobre una superficie de trabajo limpia espolvoreada con harina. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica, unos 5 minutos, utilizando más harina si es necesario para evitar que se pegue. Divida en 4 porciones iguales, forme bolas y coloque una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Cepille la parte superior de la masa con aceite, cúbrala con envoltura de plástico y déjela a un lado para que suba a temperatura ambiente hasta que se duplique, aproximadamente 45 minutos.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Un auténtico Chianti italiano hecho de uvas cultivadas en el corazón de la región de Chianti Classico de la Toscana. Una expresión exquisita de la uva Sangiovese, con una acidez sustancial por el bajo pH del suelo de esta región.Los aromas de este vino tinto complejo van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso.Se disfruta mejor con platos muy sabrosos, como salsas a base de tomate, ravioles de champiñones, asados de carne de res o cerdo y carnes de caza desde venado hasta faisán. También es excelente con quesos maduros.Mezcla: 85% Sangiovese, 15% Merlot y Cabernet Sauvignon