Pizza de Pollo a la Barbacoa

Name: Pizza de Pollo a la Barbacoa
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 chile ancho seco; 3 (invierno) conservas de albaricoque; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de crema triple, en rodajas, como el de vaquera Creamery Mt. Tam; 1 chile seco de Nuevo México o California; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas ligeramente envasadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 chile chipotle seco; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, encurtidos kosher; 1 1 libra de calabacín, cebolla granulada; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 2 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 2 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza comprada en tienda de bolas (acerca de; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 2 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel, recortadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca cortada en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pizzan de pollo a la barbacoa. Para $3.57 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 606 calorías, 21g de proteína, y 9g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra ajo granulado, pimienta recién agrietada, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la masa de pizza, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar El MEJOR Adobo de Pollo a la Barbacoa, Pollo con queso Cheddar a la Barbacoa, y Ensalada Picada de Pollo a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el pollo y frotar: Mariposa de las mitades de pechuga de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Combine el pimentón, el azúcar moreno, el ajo granulado, la cebolla granulada, el comino, la sal, el chile en polvo y la pimienta en una bolsa de plástico resellable y agite bien para mezclar todo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Cebolla Granulada

Chile En Polvo

Pimentón

Pimienta

Comino

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Añadir las pechugas de pollo y agitar de nuevo para cubrirlas uniformemente. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para marinar mientras preparas todo lo demás.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Agitar

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para la salsa BBQ: Tome los chiles secos, rómpalos, descarte los tallos y las semillas y colóquelos en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

Salsa De Barbacoa

Semillas

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos reposar de 5 a 10 minutos para rehidratarlos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Escurrir y desechar el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

En una cacerola mediana, agregue el aceite de canola, las cebollas y el ajo. Sudar a fuego medio hasta que las cebollas estén muy suaves y fragantes, aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chiles y el bourbon y cocine a fuego lento durante 1 minuto para que se queme un poco del alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Borbón

Pimienta De Chile

Agregue la salsa de tomate, las conservas, el azúcar morena y la melaza y cocine a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se unan. Hacer puré y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Preservar

Melaza

Salsa De Tomate

Retire el pollo de la marinada y cocine en la parrilla caliente, de 5 a 7 minutos por lado para obtener un poco de color.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar y dejar enfriar. Cortar el sesgo en trozos.

Para la pizza. Espolvoree un banco (o una cáscara de pizza si tiene uno) abundantemente con harina. Tome la bola de masa de pizza y presione en un disco, trabajándolo suavemente de adentro hacia afuera. Continúe trabajando y estirando la masa hasta que tenga un círculo de aproximadamente 12 pulgadas. La corteza debe ser agradable y delgada, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Conjunto sobre una superficie enharinada y presione suavemente para aplanar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corteza

Harina Para Todo Uso

Esparce la salsa de barbacoa sobre la pizza en una capa fina y uniforme. Deje un borde como desee alrededor de los bordes. Cubra con la cebolla roja afeitada, rodajas de pollo a la barbacoa y rodajas de queso. Salpique la parte superior con parches adicionales de salsa de barbacoa. Deslice la pizza en un horno de pizza caliente y hornee hasta que la corteza esté burbujeante y carbonizada alrededor de los bordes, de 12 a 14 minutos. (Si horneas en casa, coloca una piedra para pizza en un horno a 500 grados F para calentar durante 1 hora).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Cebolla Morada

Pollo Entero

Queso

Corteza

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Cuando esté hecho, retire del horno y esparza la parte superior con hojas de cilantro frescas.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chile ancho seco 3(invierno)

conservas de albaricoque 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Borbón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)142Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de crema triple, en rodajas, como el de vaquera Creamery Mt. Tam 1

chile seco de Nuevo México o California 1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas ligeramente envasadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(El Reino Unido utiliza grosellas)2(invierno)

(El Reino Unido utiliza grosellas)1

chile chipotle seco 2clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

encurtidos kosher 11 libra de calabacín,

cebolla granulada 11 libra de calabacín,

comino molido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 11 libra de calabacín,

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 2(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 2(invierno)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién agrietada 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa de pizza comprada en tienda de bolas (acerca de 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja en rodajas finas 2

mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel, recortadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca cortada en cubitos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.