Pizza de Higos y Jamón
Pizza de higo y jamón podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 385 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes sal, jamón, higos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pizza de jamón de higo, Pizza De Higos Y Jamón, y Pizza de Jamón y Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, espolvoree la levadura sobre 3/4 de taza tibia (11
Deje reposar hasta que se ablande, unos 5 minutos. Agregue sal y 1/3 de taza de aceite de oliva.
Si usa un gancho para masa, agregue 2 1/2 tazas de harina y mezcle hasta que se humedezca. Batir a alta velocidad hasta que la masa ya no se sienta pegajosa y tire limpiamente del tazón, aproximadamente 10 minutos. Si la masa aún está pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.
Si se mezcla a mano, agregue 2 1/2 tazas de harina y bata hasta que la masa esté húmeda y ligeramente elástica. Raspe la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar de 10 a 12 minutos hasta que la masa esté suave, elástica y ya no pegajosa; añadir la harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Cortar la masa en 4 piezas iguales.
Colóquelo en una tabla enharinada y cúbralo con una envoltura de plástico para evitar que se seque.
Dejar reposar 10 minutos. Amasar 1 trozo de masa para expulsar el aire. En una tabla enharinada, extiéndela para hacer una ronda de 11 pulgadas. Coloque alrededor de una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas y pinche la masa por todas partes con un tenedor.
Hornee en la rejilla inferior de un horno de 500 hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 3 minutos. Desliza la corteza sobre una rejilla para que se enfríe. Repita para dar forma y hornee la masa restante.
Para recalentar, coloque las costras horneadas en una sola capa directamente en las rejillas del horno hasta que estén calientes, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera las costras a los platos y coloque rápidamente el jamón, los higos y la rúcula por igual en cada uno.
Espolvoree uniformemente con el aceite restante, el romero y la pimienta.