Pinot Noir-Salmón Escalfado

Name: Pinot Noir-Salmón Escalfado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 2 zanahorias picadas; 1 costilla costilla de apio, picada; 3 dientes de ajo picados; 1 cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pinot Noir; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional

Pinot Noir-El salmón escalfado es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 553 calorías, 35g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $6.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sal, zanahorias, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 60%. Similar recetas Salmón Incrustado De Sésamo Con Reducción De Pinot Noir, Salmón a Tablones con Salsa de Bayas de Pinot Noir, y Brownies de Pinot Noir.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén recta de 10 pulgadas a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y los siguientes 3 ingredientes; saltee 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté ligeramente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Ajo

Cebolla

Añadir el vino, llevar a ebullición a fuego alto. Coloque cuidadosamente el salmón en la sartén. Tapar, reducir el fuego a medio-bajo y escalfar 5 minutos o hasta que el salmón se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón al plato para servir; cubra con papel de aluminio. Aumenta el fuego a alto. Lleve la mezcla a ebullición; cocine, sin tapar, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta la mezcla a través de un colador de malla de alambre y deseche las verduras. Hierva el caldo de vino; cocine a fuego alto durante 3 minutos o hasta que se reduzca a 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Tamiz

Retire del fuego y agregue el azúcar, la sal, la pimienta y el resto de la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Servir la salsa sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla dividida 2

zanahorias picadas 1costilla

costilla de apio, picada 3

dientes de ajo picados 1

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta recién molida 7501 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pinot Noir 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)11 libra de calabacín,

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.