Pimientos Rellenos de Pollo con Salsa de Enchilada

Name: Pimientos Rellenos de Pollo con Salsa de Enchilada
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 grande Chiles de Anaheim; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 de chocolate agridulce, picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 5 (invierno) chile picante en polvo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema, suavizado; 3 (invierno) harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 (invierno) ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Monterey Jack rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 35 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de mezcla de condimentos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Pimientos Rellenos de Pollo con salsa de Enchilada. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 792 calorías, 58g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Diríjase a la tienda y recoja agua, canela molida, mezcla de condimentos para tacos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar Pimientos Rellenos de Pollo con Salsa de Enchilada, Pimientos Rellenos de Enchilada de Pollo en Olla de Barro, y Frijoles Blancos + Pimientos Rellenos de Enchilada de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la mezcla de condimentos de pollo, tacos y agua en una bolsa de plástico con cierre hermético, selle y masajee la bolsa con los dedos para mezclar. Refrigere por 30 minutos para marinar.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Tacos

Pollo Entero

Agua

Corte el tallo y la parte superior 1/2 pulgada de la parte superior de cada pimiento, y retire cuidadosamente las semillas sin cortar agujeros ni romper la piel de los pimientos. Ponga a hervir una olla grande de agua y sumerja los pimientos en el agua hirviendo durante 3 minutos; enfríe inmediatamente en un tazón de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Escurrir los pimientos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el orégano, el comino y la canela; cocine durante 3 minutos. Agregue la harina y el chile en polvo y cocine durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Chile En Polvo

Canela

Orégano

Ajo

Comino

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo de pollo y lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el chocolate hasta que se derrita y se mezcle con la salsa. Deja que la salsa se cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Chispitas En Forma De Corazón

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Escurrir las pechugas de pollo marinadas y colocarlas en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro, unos 10 minutos; retire el pollo a un tazón y reserve para que se enfríe. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, triture la carne de pollo y mezcle ligeramente en un tazón con el queso Monterey Jack, el queso crema y el cilantro. Rellene cada pimiento con 1/4 de la mezcla de pollo y colóquelo en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Carne De Pollo

Queso Crema

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Tazón

Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Equipo que necesitarás

Horno

Asa los pimientos rellenos hasta que estén ampollosos y calientes, aproximadamente 4 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4grande

Chiles de Anaheim 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 de chocolate agridulce, picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 5(invierno)

chile picante en polvo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso crema, suavizado 3(invierno)

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 3(invierno)

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 11 libra de calabacín,

comino molido 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso Monterey Jack rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 35Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de mezcla de condimentos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.