Pilaf de Quinua con Salmón y Espárragos
Pilaf de Quinua con Salmón y Espárragos es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 422 calorías, 33g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.12 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra tomates uva, mantequilla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es genial. Tratar Pilaf de Primavera con Salmón y Espárragos, Salmón Ahumado Espárragos Pastel de Quinua Huevos Benedict, y Pilaf de Quinua para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague bien la quinua colocándola en un colador de malla fina y manteniéndola bajo agua corriente fría hasta que el agua salga limpia; escúrrela bien.
En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente 2 tazas de agua a ebullición a fuego alto.
Agregue la quinua; reduzca el fuego a bajo. Tape; cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que se absorba el agua.
Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas, caliente las 4 tazas restantes de agua y el cubo de caldo a ebullición a fuego alto.
Agregue el salmón, con la piel hacia arriba; reduzca el fuego a bajo. Tape; cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar con una cuchara ranurada al plato; dejar enfriar. Deseche el agua.
Retire la piel del salmón; divídala en trozos grandes.
Mientras tanto, enjuague y seque la sartén. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue los espárragos; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue las cebollas; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue los guisantes, los tomates y el caldo; cocine 1 minuto.
Mezcle suavemente la quinua, el salmón, el condimento de limón y pimienta y la hierba de eneldo en la mezcla de espárragos. Tape; cocine unos 2 minutos o hasta que se caliente completamente.